Hidangan Libur Tahun Baru, Jagung Bakar Keju Daging Asap

SYDNEY - Jagung bakar adalah makanan yang identik dengan momen pergantian tahun. Tapi jika Anda lebih memilih menggelar pesta tahun baru setelah pergantian tahun, khususnya bersama anak-anak dan keluarga.

Menu pilihan jagung bakar yang satu ini nampaknya akan cocok. Berikut resep Jagung Bakar Keju Daging Asap dari Taste.com.au yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

4 buah jagung besar, bersihkan dari kulit dan rambutnya, masing-masing potong menjadi dua bagian
2 sdt minyak zaitun

4 lembar daging asap, potong dadu
2 buah bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, memarkan
35 gram keju cheddar parut

75 gram keju mozzarella parut
Merica secukupnya

Cara membuat:
* Masak jagung dalam panci besar berisi air mendidih selama 5 menit atau sampai empuk. Kemudian angkat jagung, sisihkan.

* Sementara itu, tumis minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Kemudian masukkan daging asap dan aduk sesekali selama 5 menit atau sampai berwarna keemasan.

* Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis kembali selama 1 menit, kemudian matikan api dan sisihkan selama 5 menit agar dingin.

* Kemudian panaskan oven 200C. Tempatkan jagung diatas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.

* Campurkan tumisan daging asap, cheddar, dan mozzarella dalam mangkuk kemudian tuangkan campuran keju di atas delapan potong jagung dan bumbui dengan merica secukupnya.

* Selanjutnya, panggang selama 10 menit atau sampai keju meleleh dan mulai berwarna keemasan. Sajikan dalam keadaan panas atau hangat sesuai selera.