Resep Perkedel Tuna buat Hidangan Keluarga

SYDNEY - Menyiapkan hidangan spesial untuk keluarga bukan berarti harus menyajikan hidangan yang mahal ataupun rumit dalam membuatnya.

Memberikan sedikit inovasi dalam hidangan rumahan juga bisa dijadikan alternatif cara untuk membuat anggota keluarga semakin betah dengan sajian di meja makan.

Dilansir dari Taste.com.au, yuk intip cara membuat Perkedel Tuna yang mudah dan sudah tentu lezat!

Bahan-bahan:
3 buah kentang ukuran besar, kupas
800 gram tuna kalengan
3 batang daun bawang, cincang kasar

250 gram keju cheddar parut
150 gram tepung terigu
3 butir telur, kocok sebentar

Minyak sayur secukupnya
Tepung roti secukupnya
Sayuran kukus atau nasi putih (untuk pelengkap)

Cara membuat:
* Tempatkan kentang dalam panci besar berisi air, kemudian didihkan diatas api sedang sampai kentang benar-benar empuk.

* Setelah empuk, matikan api, saring kentang dan letakkan ke dalam mangkuk besar, kemudian hancurkan kentang hingga lembut.

* Tambahkan tuna kalengan, daun bawang, dan keju ke dalam mangkuk, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Aduk sampai tercampur rata.

* Ambil adonan kentang sesuai selera, bulatkan dan pipihkan sedikit hingga menyerupai bentuk perkedel.

* Tempatkan tepung terigu, tepung roti dan telur dalam tiga mangkuk terpisah. Masukkan perkedel ke dalam tepung terigu, kemudian selanjutnya celupkan ke dalam telur, dan terakhir, gulingkan di dalam tepung roti dan susun diatas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.

* Ulangi hingga seluruh adonan perkedel habis, kemudian dinginkan selama kurang lebih 30 menit di dalam lemari es.

* Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan perkedel, dan masak selama 2 sampai 3 menit di setiap sisinya atau sampai berwarna keemasan. Sajikan dengan pelengkap.