Resep Sarapan Sehat Akhir Pekan, Waffle Mentimun

SYDNEY - Sarapan sehat tidak berarti Anda hanya mengonsumsi sayur-sayuran yang sudah tentu tidak menarik dan membuat selera makan Anda bertambah. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan berinovasi pada sayur-sayuran Anda agar tampilan makanan menjadi cantik dan menarik untuk disantap.

Seperti resep Waffle Timun dari Taste.com.au yang satu ini. Tak hanya terlihat begitu nikmat dan menggugah selera, menu sarapan yang satu ini juga dijamin sehat dan mengenyangkan. Sangat pas untuk menjadi menu sarapan andalan keluarga Anda!

Bahan-bahan:
150 gram timun, parut kasar
2 butir telur

50 gram keju cheddar parut
30 gram tepung self-raising
25 gram daging bacon, cincang halus

1/2 bawang Bombay ukuran kecil, cincang halus
1 sdm minyak zaitun
Merica dan garam secukupnya

Cara membuat:
* Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Bumbui dengan merica dan garam secukupnya.

* Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan waffle, masak diatas api sedang selama 5-6 menit atau sampai berwarna keemasan dan matang. Sajikan hangat.