Resep Kimbap Korea, Bekal buat Jalan-jalan Libur Akhir Pekan

SEOUL - Penggemar K-Pop serta drama Korea pasti sudah sangat familiar dengan jenis makanan ini. Di Korea Selatan, Kimbap ,merupakan salah satu makanan yang digemari, apalagi untuk menjadi bekal sekolah dan piknik.

Well, bagi yang masih asing dengan namanya, perlu diketahui bahwa kimbap adalah nasi yang digulung dengan rumput laut kering bersama wortel, timun, dan daging-dagingan. Sangat mirip dengan sushi makanan khas Jepang, hanya bahan – bahan yang berbeda.

Nah, berikut ini kami sampaikan cara sederhana bila Anda ingin membuatnya di rumah untuk bekal jalan-jalan liburan akhir pekan, seperti dilansir dari situs ulin-ulin. Selamat mencoba ya!

Bahan-bahannya:
Nasi putih matang yang sudah tidak terlalu panas, porsinya disesuaikan
Garam secukupnya

2 sendok makan minyak wijen
Rumput laut kering atau nori

1 buah timun. Cuci bersih, kupas, potong sepanjang rumput laut kering yang digunakan
1 buah wortel, rebus dan potong sepanjang rumput laut kering
1 lembar telur dadar, potong panjang

2 buah sosis sapi, rebus dan potong panjang
Plastik bening dan tikar gulung sushi (bisa diganti dengan aluminium foil)

Cara membuat:
* Campur nasi, garam, dan minyak wijen pada satu wadah mangkuk besar.
* Lapisi tikar gulung atau aluminium foil dengan plastik bening. Lalu letakkan nori di atasnya.

* Tuang 4 sendok makan nasi ke atas nori. Ratakan tipis sampai memenuhi 1/2 bagiannya.
* Letakkan timun, wortel, telur, dan sosis secara bertumpukkan di atas nasi bagian paling ujung.

* Gulung secara perlahan sampai ke bagian ujung. Tekan-tekan supaya lebih rekat. Ingat, plastik hanya untuk membantu supaya tidak lengket. Jadi, jangan sampai ikut tergulung.
* Potong secara bulat dengan ketebalan 1 cm.

Tips:
Kimbap yang telah dipotong akan memudahkan di masukan ke dalam wadah makan. Tetapi bisa saja jika anda ingin langsung membungkus dengan alumunium foil tanpa dipotong-potong. Cara memakannya bisa langsung dilahap seperti memakan lemper atau lontong.