Resep Cepat-Lezat-Sehat, Kari Yogurt Ayam dengan Bayam

SYDNEY - Membuat menu makan siang atau malam yang cepat tentu dapat menghemat waktu Anda untuk menjalani aktifitas lainnya sehari-hari. Namun cepat bukan berarti tidak sehat, lho.

Resep dari Taste.com.au yang satu ini tak hanya cepat dalam membuatnya, sehat, dan rasa yang lezat.

Perpaduan ayam dan bayam yang dimasak dengan bumbu kari dan yogurt ini dijamin dapat memanjakan perut dan lidah Anda dan keluarga.

Penasaran seperti apa membuatnya? Yuk, intip resep Kari Yogurt Ayam dan Bayam berikut ini!

Bahan-bahan:
1 sdm minyak sayur
1 buah bawang Bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, memarkan

2 sdm pasta kari
1 1/2 cup yogurt siap makan rasa plain
1 ekor ayam yang telah dipanggang, cincang kasar

1 ikat bayam, cincang kasar
Kacang almond secukupnya
Nasi putih hangat untuk pelengkap

Cara membuat:
* Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan almond. Masak sebentar selama 3-5 menit.

* Panaskan minyak dalam wajan yang lebih besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Masak, aduk, selama 3 sampai 4 menit atau sampai lunak.

* Tambahkan pasta kari dan masak selama 1 sampai 2 menit atau sampai harum. Tambahkan yoghurt dan 1/2 cangkir air dingin. Aduk sampai tercampur rata.

* Tambahkan ayam. Didihkan perlahan sambil mengecilkan api. Didihkan, sambil ditutup dan aduk sesekali selama 4-5 kali. Tambahkan bayam, tutup, dan masak selama 1 sampai 2 menit atau sampai bayam layu. Sajikan dengan nasi putih, dan taburan kacang almond.