Berbuka Puasa Istimewa dengan Es Buah Vla Vanilla

JAKARTA - Minuman segar dengan buah-buahan yang manis tentu kerap menjadi sasaran utama saat waktu berbuka puasa tiba. Namun, jika bosan dengan sajian es buah yang hanya menggunakan sirup dan susu kental manis biasa, Anda dapat membuat es buah yang lebih istimewa ditengah keluarga dan saudara tercinta.

Seperti sajian es buah dari Blendwithspices berikut ini, misalnya. Tak hanya memadukan buah-buahan segar dengan susu, es buah yang satu ini juga mengandung vla vanilla yang membuat tekstur es buah lebih kental, lembut dan memiliki citarasa yang luar biasa. Yuk, intip cara membuat Es Buah Vla Vanilla berikut ini!

Bahan-bahan:
600 ml susu cair
700 gram buah cincang (Anda dapat menggunakan pisang, anggur, jeruk, delima dan apel)
6 sdm gula
2,5 sdm bubuk vla rasa vanilla
1/4 sdt esens vanilla (opsional)
Es batu secukupnya (opsional)

Cara membuat:
Tuang susu ke dalam panci sedang kemudian didihkan diatas api sedang.

Membuat vla: Ambil sekitar 1/4 cangkir susu yang telah mendidih dan pindahkan ke dalam panci lain. Tambahkan bubuk vla ke dalamnya, aduk rata hingga halus dan tidak ada yang menggumpal.

Pindahkan adonan vla ke dalam panci berisi susu, aduk rata. Tambahkan gula dan esens vanilla dan aduk terus dengan api kecil utnuk mencegah adonan yang menggumpal. Masak dan aduk terus hingga adonan mengental.

Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin sepenuhnya dalam suhu ruangan. Tambahkan buah cincang ke dalam vla, kemudian aduk rata.

Sajikan dengan es batu atau dapat pula Anda dinginkan terlebih dahulu di dalam lemari es sebelum disajikan.