Sajikan Menu Sarapan Spesial dengan Breakfast Pie

JAKARTA - Menyiapkan menu sarapan yang berbeda dari biasanya tentu akan menjadi semangat baru di pagi hari baik bagi Anda maupun keluarga yang menyantapnya. Jika biasanya Anda hanya menyiapkan roti ataupun nasi goreng, kini tak ada salahnya untuk mencoba sebuah menu baru yang mudah dalam membuatnya namun juga dapat menjadi makanan favorit keluarga Anda.

Dikutip dari Taste.com.au, dengan memadukan daging asap, jamur dan telur, Anda sudah dapat membuat menu Breakfast Pie untuk memulai hari. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
1 sdm minyak zaitun
1 bh bawang bombay, cincang halus
3 lembar daging asap, potong-potong
200 gram jamur, iris tipis
2 sdt daun thyme segar
3 lembar puff pastry siap pakai
2 butir telur
Krim secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Daun bayam bayi, untuk pelengkap (opsional)

Cara membuat:
Panaskan oven sampai 220 °C. Kemudian letakkan baking tray ke dalam oven.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan daging asap kemudian tumis selama 4 menit. Tambahkan jamur dan thyme, masak kembali selama 3 menit. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata dan matikan api.

Potong pastry hingga berbentuk lingkaran. Kemudian letakkan pastry ke dalam loyang bulat, ratakan. Tuang tumisan daging asap ke dalam loyang berisi pastry.

Kocok telur, krim, garam dan merica hingga rata kemudian tuang ke atas pastry dan tumisan daging asap.

Letakkan loyang di atas baking tray di dalam oven, panggang selama 30 menit atau sampai mengembang dan keemasan. Sajikan hanya dengan tambahan daun bayam sesuai selera.