Yuk, Bikin Nasi Goreng Babat Gongso untuk Makan Malam!

JAKARTA - Nasi goreng merupakan makanan yang selalu terasa nikmat baik disantap saat sarapan atau makan malam. Dari beragam jenis nasi goreng yang ada, pastikan Anda mencicipi nasi goreng babat gongso. Berbeda dari nasi goreng lainnya, nasi goreng babat gongso menawarkan kenikmatan yang berbeda.

Nasi goreng yang populer di Semarang ini bisa Anda buat dengan mudah di rumah dan menyajikannya untuk makan malam bersama keluarga tercinta. Tertarik ingin mencicipinya? Dikutip dari Tastemade, berikut resep membuat nasi goreng babat gongso untuk makan malam.

Bahan-bahan :
Nasi putih
4 siung bawang merah, iris tipis
3 sdm air kaldu sapi
6 sdm kecap manis
1 btg daun bawang
Garam
Lada
Minyak untuk menumis

Rebusan babat :
300 g babat sapi
3 siung bawang putih
3 cm jahe
2 lbr daun salam
1 sdm garam

Bumbu halus:
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 buah kemiri
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Minyak

Bahan pelengkap:
Telur ceplok
Bawang goreng
Daun bawang

Cara membuatnya :
1. Siapkan panci, rebus babat yang sudah dibersihkan, masukkan bawang putih, daun salam, jahe dan garam. Rebus hingga babat empuk, angkat, tiriskan kemudian potong-potong kecil. Sisihkan.

2. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah, kemudian masukkan babat. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air kaldu sapi, masak hingga bumbu meresap ke dalam babat dan air kaldu agak kering.

3. Tambahkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Aduk rata lalu tambahkan kecap manis. Aduk lagi hingga semua tercampur rata. Taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan dengan telur ceplok dan taburan bawang goreng.