Nikmatnya Sambal Goreng Bunga Pepaya untuk Teman Bersantap

JAKARTA - Selain buahnya, bunga pepaya juga dapat diolah menjadi hidangan nikmat dan menggugah selera. Dengan teknik memasak yang tepat, bunga pepaya bisa menjadi pilihan makan malam yang nikmat. Sambal goreng bunga pepaya misalnya. Makanan ini menghasilkan perpaduan antara rasa pahit dari bunga pepaya dan rasa gurih dari ikan tongkol menjadikan sambal goreng bunga pepaya istimewa.

Tertarik ingin mencobanya? Berikut resep membuat sambal goreng bunga pepaya untuk makan malam seperti dikutip dari Eresep.

Bahan:
50 gram bunga pepaya, cuci bersih
50 gram pindang tongkol, potong 3 x 3 cm
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
10 lembar daun jeruk purut
Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :
11 butir bawang merah
3 siung bawang putih
100 gram cabai merah keriting
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Campur bunga pepaya dengan potongan ikan pindang tongkol. Aduk rata sambil sedikit ditekan-tekan agar pindang tongkol hancur. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan campuran bunga pepaya, aduk rata. Masak hingga bunga pepaya layu. Angkat.

3. Sambal goreng bunga pepaya siap dihidangkan.