Tips Bikin Olahan Sehat Daging Sapi Cah Brokoli

JAKARTA - Ingin menyuguhkan makanan spesial dan sehat untuk makan malam hari ini? Buat saja Daging Sapi Cah Brokoli. Makanan ini dipercaya bisa menjadi favorit keluarga.

Tertarik ingin membuatnya? Berikut resep mengolah Daging Sapi Cah Brokoli seperti dikutip akun Instagram @resep_masakanrumah.

Bahan-bahan:
5 kuntum brokoli, potong kecil
1/4 daging sapi khas dalam, rendam bersama saus tiram, kecap ikan, baking powder secukupnya
1/2 bawang bombay, iris kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
5 biji jamur kancing
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Air secukupnya
Minyak secukupnya
Garam gula merica
1/2 sdt maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
Rebus brokoli sekitar 4 menit lalu angkat. Masukkan ke dalam wadah yang sudah berisi air es. Diamkan sebentar lalu tiriskan agar warnanya tidak pudar lalu tiriskan. Panaskan minyak, tumis daging yang sudah di marinate sampai setengah matang.

Kemudian masukkan bawang putih. Masukkan jamur dan bawang bombay, tumis sampai harum. Tuangkan saus tiram, kecap manis. Aduk rata. Masukkan brokoli aduk-aduk rata tambahkan sedikit air, gula, merica lalu maizena yang sudah dilarutkan. Daging Sapi Cah Brokoli siap dihidangkan.