Roti Tawar Kuah Santan, Menu Praktis untuk Berbuka Puasa

JAKARTA - Kolak pisang, kolak ubi atau biji salak menjadi takjil yang biasa dihidangkan saat berbuka puasa. Namun, jika bosan dengan kudapan yang itu-itu saja, Anda bisa berkreasi dengan olahan lain yang tak kalah nikmat.

Roti Tawar Kuah Santan salah satunya. Membuatnya cukup praktis dan bahannya mudah didapat sehingga Anda tidak repot menghadirkan menu berbuka puasa hari ini. Berikut resep Roti Tawar Kuah Santan seperti dikutip akun Instagram @masaktv. (Baca juga: 4 Tempat Nikmati Mi Bangka di Jakarta yang Halal untuk Buka Puasa ).

Bahan-bahan:
5 lbr roti tawar
75 g daging kelapa muda
75 g nangka

Bahan kuah santan:
530 ml santan cair
5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
1/2 sdt vanilla bubuk

Cara membuat:
Campur rata seluruh bahan kuah santan ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Matikan api. Masukkan potongan roti tawar.

Diamkan hingga suhu turun, lalu masukkan daging kelapa muda dan nangka. Aduk rata. Roti tawar kuah santan siap dihidangkan.