Resep Mudah Membuat Takjil Kolak Pisang

JAKARTA - Tak lengkap rasanya jika berbuka puasa tanpa kolak. Makanan dengan cita rasa manis ini dinilai dapat mengembalikan energi tubuh setelah seharian berpuasa. Tak heran jika makanan ini kerap tersedia di setiap rumah selama Ramadhan.

Umumnya, kolak terbuat dari bahan dasar buah-buahan, seperti kolak pisang misalnya. Jika Anda tertarik membuat menu yang satu ini untuk hidangan buka puasa hari ini, Anda bisa mengikuti resep seperti dikutip akun Instagram @masaktv. (Baca juga: Pilihan Menu Berbuka Puasa dari Selebgram Tanah Air ).

Bahan-bahan:
5 buah pisang kepok
1 buah ubi merah
100 g kolang kaling
200 g gula merah
500 ml santan
1000 ml air
10 cm kayu manis
3 btr cengkih
2 lbr daun pandan

Cara membuat:
Potong-potong pisang dan ubi. Rebus air dan masukkan ubi terlebih dahulu hingga matang. Masukkan bahan lainnya kecuali santan.

Masukkan santan perlahan-lahan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat. Kolak pisang siap dihidangkan.