5 Jenis Keju Ini Lebih Sehat untuk Dikonsumsi
Sabtu, 28 Januari 2023 - 06:30 WIB
2. Blue Cheese
Foto/Freepik
Blue cheese atau keju biru terbuat dari susu sapi, kambing, atau domba yang telah diawetkan dengan biakan dari kapang Penicillium.
Biasanya berwarna putih dengan urat dan bintik biru atau abu-abu. Cetakan yang digunakan untuk membuat keju biru memberikan aroma yang khas dan rasa yang kuat dan tajam.
Keju biru sangat bergizi dan merupakan sumber kalsium yang baik. Kandungan kalsiumnya yang tinggi sangat diperlukan untuk kesehatan tulang yang optimal.
Baca Juga: 2 Resep Mudah Membuat Cemilan dari Bahan Dasar Keju Ricotta
3. Feta
Foto/Freepik
Keju feta dikemas dalam air garam untuk menjaga kesegarannya. Feta memiliki kandungan sodium yang tinggi. Namun, biasanya lebih rendah kalori daripada kebanyakan keju lain.
Feta, seperti semua susu full fat, menyediakan asam linoleat terkonjugasi (CLA) yang dikaitkan dengan banyak manfaat, termasuk mengurangi lemak tubuh dan memperbaiki komposisi tubuh.
4. Ricotta
Foto/Freepik
Blue cheese atau keju biru terbuat dari susu sapi, kambing, atau domba yang telah diawetkan dengan biakan dari kapang Penicillium.
Biasanya berwarna putih dengan urat dan bintik biru atau abu-abu. Cetakan yang digunakan untuk membuat keju biru memberikan aroma yang khas dan rasa yang kuat dan tajam.
Keju biru sangat bergizi dan merupakan sumber kalsium yang baik. Kandungan kalsiumnya yang tinggi sangat diperlukan untuk kesehatan tulang yang optimal.
Baca Juga: 2 Resep Mudah Membuat Cemilan dari Bahan Dasar Keju Ricotta
3. Feta
Foto/Freepik
Keju feta dikemas dalam air garam untuk menjaga kesegarannya. Feta memiliki kandungan sodium yang tinggi. Namun, biasanya lebih rendah kalori daripada kebanyakan keju lain.
Feta, seperti semua susu full fat, menyediakan asam linoleat terkonjugasi (CLA) yang dikaitkan dengan banyak manfaat, termasuk mengurangi lemak tubuh dan memperbaiki komposisi tubuh.
4. Ricotta
Lihat Juga :