Resep Rendang Daging ala Chef Devina, Pakai Bumbu Jawa

3 sdm ketumbar

300 ml minyak

125 ml air

Pelengkap

Nasi putih

Bawang goreng

Cara Membuat

1. Iris lengkuas dan jahe, masukkan ke dalam blender beserta kemiri, bawang putih, ketumbar, lada putih, dan minyak, kemudian tambahkan air, blender hingga halus.

2. Masukkan bumbu ke dalam wajan lalu di dalam blender yang sama masukkan cabai merah, bawang merah, minyak, dan air, haluskan lalu tuang ke dalam wajan.

3. Masak bumbu halus hingga wangi di api kecil, kemudian potong-potong daging, sisihkan.

4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak di api sedang hingga wangi dan matang.