Ebi Furai, Makanan Populer Jepang yang Bisa Dibuat di Rumah

½ butir telur

50 ml susu, cream atau santan

Garam

Merica

Kaldu jamur

Bawang putih parut secukupnya

Pelengkap:

Saus tartar

Cara membuat:

Kupas udang, buang kotorannya, lalu bilas. Kerat bagian perut udang, jarak sekitar 1/2 cm dan jangan terlalu dalam. Lalu tekan punggungnya dengan menggunakan jari seperti memijat, hingga urat di punggung putus memanjang dan rata. (Baca juga: Inspirasi Makan Penyuka Pedas: Ayam Goreng Sambal Hijau ).