8 Resep Tongseng Kambing untuk Iduladha, Lezatnya Bisa Bikin Nambah Terus

• Garam, secukupnya

• 1/2 ruas laos, geprek

Bumbu Halus

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 1 sdt merica

• 2 butir kemiri

• 2 cm kunyit

• 3 cabe keriting merah

• 3 cm jahe

• 5 siung bawang putih

• 6 siung bawang merah

4.Resep Tongseng Kambing Khas Solo



Foto/Ist

Kota Solo dikenal sebagai salah satu pusat kuliner tongseng yang tiada duanya. Tongseng Solo biasannya rasa daging gurih yang pedas.

Bahan-bahan

• 500 gram daging kambing

• 1/4 potong daun kol, iris kasar

• 3 buah tomat muda potong sesuai selera

• Cabai rawit, secukupnya

• 1 batang daun bawang, iris

• 2 sdm kecap manis

• 8 buah cabsi rawit utuh

• 1 lbr daun salam

• 3 lbr daun jeruk

• 1 btg serai, memarkan

• 1 ruas jahe, memarkan

• 1 liter air

• 50 ml santan kental

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah

• 3 buah bawang putih

• 3 butir kemiri

• 3 buah cabai merah

• 1 sdt ketumbar

• 1/2 ruas pala

• 1 sdt gula

• 1 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt merica

5.Resep Tongseng Kambing Kering



Foto/cookpad.com

Ada resep tongseng kambing kering untuk Anda yang ingin mencoba variasi resep tongseng kambing lainnya, atau sedang tidak ingin makan makanan yang berkuah.

Bahan-bahan

• 1/4 kg daging kambing

• 10 buah rawit setan

• 3 buah tomat kecil

• 4 lembar daun jeruk

• 5 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 1 sdt merica

• 1/2 ruas kunyit

• 1/2 sdt jintan

• 2 buah bawang putih

• 2 butir kemiri

• 6 siung bawang merah

• Garam, secukupnya

• Gula, secukupnya

• Penyedap rasa, secukupnya

6.Resep Tongseng Kambing Iga



Foto/cookpad.com

Dengan resep tongseng kambing iga ini, siapapun bisa mencoba membuat menu bercita rasa mewah ala rumahan.

Hidangan ini cocok disajikan saat acara besar maupun untuk santapan bersama keluarga.

Bahan-bahan

• 1 kg iga kambing

• 1/2 bulet Kol

Bumbu yang dihaluskan

• 5 bawang merah

• 7 bawang putih

• secukupnya Lada

• secukupnya Ketumbar

• 3-4 bh kemiri

• 1 ruas kunyit

• 1/2 ruas jahe

Baca juga: Tongseng Kambing Tanpa Santan, Pilihan Menarik untuk Idul Adha

Bumbu yang diiris