Resep Sate Sapi Bumbu Kacang untuk Hari Raya Kurban, Dijamin Lezat

Cara Membuat:

1. Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari, dengan arah memotong serat

2. Blender semua bumbu halus hingga benar-benar halus, tuang ke dalam daging aduk rata, marinasi daging minimal 1-2 jam

3. Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, tusuk daging dengan arah zig-zag

4. Panaskan griller, oles dengan sedikit minyak / lemak sapi, panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera

Langkah Membuat Bumbu Kacang:

1. Panaskan minyak dan goreng kacang tanah hingga matang. Aduk-aduk agar kacang matang merata.

2. Setelah matang, angkat kacang dan tiriskan dengan alas tissu. Tunggu hingga dingin.

3. Goreng bawang putih, cabai rawit dan kemiri. Masak hingga setengah matang.

4. Haluskan kacang dengan penggiling, jika tidak punya, bisa dengan menumbuk kacang hingga halus merata.