3 Resep Mudah Bikin Siomay, Kuliner Khas Bandung yang Jadi Jajanan Terenak di Dunia

Untuk isian tahu, pare dan lainnya: pisahkan ⅓ adonan lalu tambahkan sedikit air dan garam, aduk rata.

Untuk isian siomay,siapkan kulit pangsit, ambil 1 ½ sdm adonan, taruh ditengah kulit pangsit dan bentuk menjadi siomay.

Taburkan kuning telur di atasnya.

Untuk tahu, belah dua tahu lalu buang sedikit bagian tengah tahu, isi dengan adonan, lakukan hal yang sama untuk kentang dan pare.

Olesi kukusan dengan sedikit minyak, lalu masukkan adonan siomay. Kukus selama 30 menit.

Untuk saus, goreng kacang tanah sampai kecokelatan, lalu masukkan bawang putih dan cabai merah goreng sebentar. Setelah dingin, blender campuran kacang dengan air.

Masak kembali dengan air yang cukup banyak, lalu tambahkan gula merah, daun jeruk, dan garam.

Untuk pengental, seduh tepung beras dengan saus di wadah terpisah, lalu campurkan kembali ke dalam saus kacang, masak hingga 10 menit.

Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Sajikan siomay dengan saus kacang ,jeruk limau, dan kecap sebagai pelengkap.*