Amankah Mengonsumsi Salmon Mentah? Simak Jawabannya di Sini

Apakah Aman Mengonsumsi Salmon Mentah?

Dikutip dari laman MedicineNet, salmon mentah dapat menjadi sumber infeksi parasit seperti cacing pita dan cacing hati. Selain itu, mengonsumsi ikan ini dalam keadaan mentah juga mengandung bakteri seperti Salmonella dan Vibrio parahaemolyticus.

Perlu diketahui juga jika kedua bakteri tersebut masuk ke dalam tubuh dalam menimbulkan reaksi negatif. Beberapa di antaranya menyebabkan gejala sakit perut, diare, demam, mual dan muntah.

Baca Juga 11 Manfaat Ikan Salmon, Mengurangi Risiko Keguguran hingga Diabetes

Jika Anda ingin mencoba salmon mentah, pastikan untuk memilih ikan yang telah dibekukan terlebih dahulu. Proses pembekuan dapat membunuh parasit dan bakteri yang mungkin ada dalam ikan.