7 Ikan yang Aman Dikonsumsi Mentah, Tinggi Protein dan Kaya Nutrisi

Tak hanya salmon, tuna juga sering digunakan dalam hidangan mentah. Tuna memiliki daging yang kaya akan protein dan lemak sehat. Tuna sirip biru dan tuna sirip kuning adalah varietas yang umum digunakan untuk sushi dan sashimi.

3. Ikan Flounder/Ikan Sebelah

Ikan flounder atau ikan sebelah memiliki daging lembut dan rasa yang enak. Ikan ini sering digunakan dalam hidangan mentah, terutama di Jepang. Flounder adalah sumber protein rendah lemak dan rendah kalori. Ikan ini juga menyediakan vitamin B12 , vitamin D, selenium, dan asam lemak omega-3.

4. Ikan Trout

Ikan trout adalah jenis ikan yang hampir mirip dengan salmon. Ikan ini sering digunakan dalam sushi dan sashimi, terutama di Jepang dan Skotlandia.

Ikan trout mengandung mineral dan vitamin yang penting bagi tubuh. Selain itu, ikan trout juga mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh kita, jantung, dan otak.

5. Ikan Ekor Kuning

Di Jepang, ikan ekor kuning juga sangat populer sebagai hidangan mentah atau biasa disebut sashimi. Sashimi ikan ekor kuning biasa disebut sebagai Hamachi. Ini menjadi menjadi hidangan yang lezat dan kaya akan nutrisi.

6. Ikan Makarel