5 Manfaat Kimchi untuk Kesehatan, dari Mencegah Penuaan Dini hingga Kanker

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Salad kimchi yang lezat, renyah, dan pedas dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Peneliti klinis menyimpulkan peradangan adalah penyebab potensial dari beberapa penyakit jantung. Senyawa anti-inflamasi seperti yang ditemukan dalam salad Kimchi diketahui mengurangi peradangan dalam tubuh, pada akhirnya mengurangi risiko penyakit jantung.

Sesuai studi selama seminggu pada 100 orang, ditemukan bahwa orang yang makan 50-210 gram salad kimchi setiap hari mengalami penurunan yang signifikan dalam glukosa darah, kolesterol total, dan kolesterol densitas rendah. Ketiga hal tersebut adalah komponen yang menjadi faktor risiko penyakit jantung.

4. Membantu meringankan peradangan

Salad kimchi difermentasi dan menjadi sumber probiotik alami yang baik. Senyawa aktif dan probiotik dalam salad kimchi ini dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh dan menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan sindrom metabolik.

Baca Juga: Jennie Tidak Perpanjang Kontrak dengan YG Entertainment, BLACKPINK Bubar?

5. Menurunkan risiko kanker

Berbagai sayuran dalam salad Kimchi membuat sumber antioksidan yang rajin melawan radikal bebas dan stres oksidatif dalam tubuh. Hal ini dapat mengurangi risiko kanker. Bakteri asam laktat dalam salad kimchi diyakini dapat meningkatkan aktivitas anti-tumor dalam tubuh dan menurunkan risiko kanker kandung kemih.