Begini Cara Masak Bayam Paling Sehat, Jangan Terlalu Matang
Jum'at, 08 Desember 2023 - 12:20 WIB
Bayam mengandung asam oksalat yang dapat mengganggu penyerapan mineral seperti kalsium dan zat besi. Asam oksalat membentuk kristal ketika terikat dengan kalsium.
Oleh karena itu, mengonsumsi bayam mentah dapat memicu risiko terjadinya batu ginjal. Sementara itu, mencampur bayam dalam smoothie adalah kebiasaan yang sangat umum saat ini.
Baca Juga: 5 Manfaat Positif Bayam Merah yang Jarang Diketahui
Namun, belum banyak yang mengetahui bahwa memblender daun bayam mampu memecah serat dan tidak menghilangkan asam oksalat yang ada di dalamnya.
Oleh karena itu, mengonsumsi bayam mentah dapat memicu risiko terjadinya batu ginjal. Sementara itu, mencampur bayam dalam smoothie adalah kebiasaan yang sangat umum saat ini.
Baca Juga: 5 Manfaat Positif Bayam Merah yang Jarang Diketahui
Namun, belum banyak yang mengetahui bahwa memblender daun bayam mampu memecah serat dan tidak menghilangkan asam oksalat yang ada di dalamnya.
(dra)
Lihat Juga :