3 Resep Makanan Berkuah yang Bisa Menghangatkan Tubuh di Musim Hujan

Kaldu bubuk secukupnya

1 batang daun bawang

1 butir telur

1 sdt lada putih

800 ml air

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Rebus ayam dengan 800 ml air sampai matang. Setelah matang, ambil daging ayam kemudian potong-potong sesuai selera dan masukkan lagi ke kaldu. Masukkan potongan wortel dan jagung ke dalam kaldu.

Bumbui dengan gula, garam, lada putih, pala, dan kaldu bubuk. Panaskan teflon kemudian tumis bawang bombai dan daun bawang lalu masukkan ke kaldu.

Pecahkan telur dan masukan ke dalam kaldu ayam sambil diaduk pelan agar telur pecah. Tuangkan larutan tepung maizena dan aduk perlahan.

3. Sup Ayam Sehat

Bahan-bahan:

900 gr paha bawah ayam, potong

10 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih, geprek

300 gr wortel, potong

300 gr kentang, potong

200 gr kol, potong

2 batang daun bawang, potong

6 batang seledri, potong

2 buah tomat merah, potong

1 buah pala

4 buah kapulaga

½ sdt lada putih

2-3 sdm Kaldu Rasa Ayam

2-3 liter air

2-3 sdm minyak

Pelengkap:

Bawang goreng

Jeruk limau

Cara Membuat:

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng di api sedang kecil. Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk. Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan.

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga.

Tambahkan masako kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit. Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap.