Kakap Asam Manis Penggugah Selera Makan Keluarga

1 sdm maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat:

1. Bumbui ikan dengan garam dan lada, aduk rata. ( )

2. Balur dengan campuran tepung terigu dan tepung sagu (tepung kering), sisihkan.

3. Panaskan minyak banyak, goreng ikan sampai matang, sisihkan.

4. Saus: tumis bawang putih sampai wangi, masukkan wortel, mentimun, cabai merah besar, dan nanas, tumis sampai wangi. Masukkan air, saus tomat, garam, gula, lalu masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk sampai kekentalan yang diinginkan.

5. Siram saus di atas ikan yang sudah digoreng.

6. Ikan kakap asam manis siap disajikan.