Resep Opor Ayam Kampung Khas Lebaran, Tanpa Cabai yang Ramah Anak

Daun jeruk 6 lembar

Cengkeh 4 buah

Kapulaga 4 buah

Garam 1-2 sdm

Lada bubuk 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan ayam kampung, potong sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan.

2. Siapkan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan minyak secukupnya. Haluskan menggunakan blender.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan minyaknya keluar. Setelah itu tambahkan cengkeh dan kapulaga.

4. Masukan ayam lalu aduk hingga rata.