Jangan Buang Ketupat Sisa Lebaran, Bisa Diolah Jadi Ketoprak Betawi yang Lezat
Jum'at, 12 April 2024 - 08:30 WIB
Garam, secukupnya
Kecap manis, secukupnya
Air, secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan bumbu kacang tanah bersama cabai dan bawang putih. Tambahkan garam dan kecap manis. Ulek kembali hingga merata. Tambahkan 6 sendok makan air secara bertahap untuk mendapat tekstur bumbu kacang yang diinginkan.
Rebus bahan bihun dan tauge hingga lunak. Siapkan ketupat sisa, potong-potong dan letakan di piring. Susun bersama tahu goreng, tauge dan bihun.
Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kerupuk dan bawang goreng. Ketoprak Betawi siap dihidangkan.
Baca Juga: Tips Masak Ketupat Cepat Matang, cuma 30 Menit!
Kecap manis, secukupnya
Air, secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan bumbu kacang tanah bersama cabai dan bawang putih. Tambahkan garam dan kecap manis. Ulek kembali hingga merata. Tambahkan 6 sendok makan air secara bertahap untuk mendapat tekstur bumbu kacang yang diinginkan.
Rebus bahan bihun dan tauge hingga lunak. Siapkan ketupat sisa, potong-potong dan letakan di piring. Susun bersama tahu goreng, tauge dan bihun.
Siram dengan bumbu kacang. Tambahkan kerupuk dan bawang goreng. Ketoprak Betawi siap dihidangkan.
Baca Juga: Tips Masak Ketupat Cepat Matang, cuma 30 Menit!
(dra)
Lihat Juga :