5 Manfaat Daun Seledri bagi Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol

1. Peradangan dan Pencegahan Kanker

Seledri kaya akan berbagai senyawa tumbuhan anti inflamasi dan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan mencegah kanker dengan menghilangkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat menumpuk di dalam sel dan merusak molekul lain.

Sebuah penelitian menunjukkan bagian seledri yang paling bermanfaat untuk mengurangi peradangan adalah daun dan bijinya. Senyawa tumbuhan dalam seledri yang membantu mengurangi peradangan adalah asam caffeic, asam p-coumaric, asam ferulic, apigenin, luteolin, tanin, saponin, dan kaempferol.

2. Tekanan Darah

Jus daun seledri dapat membantu menjaga tingkat tekanan darah yang sehat dan dalam pengobatan tekanan darah tinggi. Sebuah tinjauan penelitian menunjukkan bahwa manfaat kesehatan jantung ini berasal dari kandungan nitrat tinggi alami yang ditemukan dalam sayuran tertentu seperti seledri.

Baca Juga: 6 Manfaat Jus Seledri untuk Kesehatan, Begini Cara Membuatnya

3. Kolesterol Tinggi