Tips Membuat Rujak dan Asinan, Makan Khas Indonesia yang Masuk Daftar Salad Buah Terbaik Dunia

Segenggam Toge

1 bh Mentimun (potong sesuai selera)

1 bonggol selada

Kerupuk mie dan kerupuk merah

Kacang tanah goreng untuk taburan



Cara membuat:

1. Rebus sebentar cabe dan bawang putih, angkat, sisihkan. Siapkan semua bahan saus. Blender halus kacang tanah goreng, cabe dan bawang putih.

2. Tambahkan air saat memblender. Tuang dalam wajan, lalu masukkan gula merah.

3. Masukkan juga air asam jawa (disaring), kemudian garam, gula pasir penyesap rasa (optional). Aduk rata dan masak hingga saus mendidih. Koreksi rasa, matikan kompor. Tambahkan cuka secukupnya (banyaknya bisa sesuai selera), aduk rata.