8 Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar, Tidak Perlu Dicuci

Potong daging menjadi bagian-bagian kecil sebelum disimpan. Bagian yang lebih kecil akan lebih mudah untuk disimpan dan dimasak, serta memastikan pendinginan yang lebih merata.

Pastikan menggunakan pisau yang tajam dan bersih. Kemudian pisahkan bagian daging yang berbeda misalnya, daging merah, jeroan, dan lemak.

3. Gunakan Wadah atau Plastik yang Bersih dan Tertutup

Simpan daging dalam wadah atau plastik yang bersih dan kedap udara. Ini akan membantu mencegah kontaminasi dan menjaga daging tetap segar lebih lama.

Gunakan kantong plastik khusus makanan atau wadah yang dapat ditutup rapat. Jika menggunakan plastik, pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya.

4. Simpan di Lemari Es

Daging yang akan segera dimasak dalam satu hingga dua hari bisa disimpan di lemari es pada suhu 0-4 derajat celsius. Pastikan lemari es tidak terlalu penuh agar udara dingin dapat bersirkulasi dengan baik.

Letakkan daging di rak paling bawah untuk mencegah tetesan cairan mengenai makanan lain. Jaga kebersihan lemari es secara rutin.

5. Bekukan Daging untuk Penyimpanan Jangka Panjang