7 Sayuran Nyaris Tanpa Kalori, Pilihan Tepat untuk Diet Sehat

2. Bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang kaya nutrisi namun sangat rendah kalori. Dalam setiap 100 gram bayam, hanya terdapat sekitar 23 kalori. Bayam mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin K, zat besi, dan kalsium. Selain itu, bayam juga kaya antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari peradangan dan penyakit.

Konsumsi bayam terbukti bisa meningkatkan kesehatan tulang karena kandungan vitamin K dan kalsiumnya, membantu menurunkan tekanan darah karena mengandung nitrat alami, serta mendukung kesehatan mata dan mencegah penyakit mata terkait penuaan.

3. Timun

Timun memiliki kandungan air yang sangat tinggi, mencapai lebih dari 95 persen, dan rendah kalori, hanya sekitar 16 kalori per 100 gram. Timun tidak hanya menyegarkan tetapi juga membantu detoksifikasi tubuh dan menjaga hidrasi. Timun mengandung vitamin K, kalium, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan.

Manfaat timun juga membantu menjaga hidrasi tubuh berkat kandungan air yang tinggi, menyediakan antioksidan untuk melawan peradangan, dan mendukung kesehatan kulit dan rambut dengan membantu produksi kolagen.

4. Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang sangat padat nutrisi tetapi rendah kalori, dengan hanya sekitar 34 kalori per 100 gram. Brokoli kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, serta mineral seperti kalsium dan kalium. Selain itu, brokoli mengandung senyawa antioksidan dan anti-kanker yang kuat seperti sulforaphane.

Konsumsi brokoli bisa mendukung kesehatan jantung dan pencernaan dengan kandungan serat yang tinggi, menyediakan antioksidan yang membantu melawan kanker dan radikal bebas serta mendukung sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi.