Resep Dodol Wijen Khas Imlek, Sajian Legendaris di Tahun Ular

2. Tuang cairan yang sudah tidak mendidih ke dalam tepung ketan secara perlahan sambil diaduk

3. Masak kembali di api sedang kecil sambil diaduk hingga mengental, kecilkan api masak hingga adonan mengkilap selama 30-35 menit

4. Pindahkan adonan ke dalam wadah anti panas yang sudah dialasi daun pisang

5. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar adonan, tusuk dengan tusukan sate lalu kukus selama 90 menit

6. Diamkan dodol selama 8 jam atau semalaman

7. Setelah dingin, bagi dodol menjadi 3 bagian dengan pisau yang sudah di olesi minyak

Baca Juga: 10 Tradisi Imlek yang Telah Hilang, Nomor 8 Dilarang Keluar Rumah Hari Ketiga Tahun Baru

8. Masukkan ke dalam wijen, ratakan

9. Gulung dengan plastik kemudian eratkan tiap ujung dengan benang kasur

10. Dodol wijen siap dihidangkan.