Jadi Ciri Khas dan Kebanggaan Kuliner Tanah Air, IGC Rilis Buku Tumpeng Indonesia
Kamis, 15 Januari 2026 - 19:55 WIB
“Banyak menu tumpeng yang dihasilkan dengan tampilan menarik dan rasa beragam, namun tidak menunjukan makna dari tumpeng yang dihasilkan secara utuh,”katanya.
Buku Tumpeng Indonesia ini menunjukan bahwa tumpeng telah mengalami transformasi dengan adadanya kekayaan dan ragam gastronomi Indonesia, sehingga tumpeng bukan lagi seni dapur suku Jawa, namun dapat tampil mewakili seni dapur seluruh bangsa Indonesia.
Pada kesempatan yang sama, Menteri Kebudayaan Republik Indonesia, Fadli Zon menyampaikan bahwa buku Tumpeng Indonesia telah mampu mendokumentasikan keragaman bentuk, makna, sejarah, dan filosofi tumpeng di berbagai daerah.
“Karya ini memperkaya referensi publik atas kekayaan budaya bangsa dan menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk memahami bahwa setiap tradisi kuliner Nusantara mengandung jejak Sejarah dan kebijaksanaan leluhur,” lanjut Zon.
Sebagai informasi, Buku Tumpeng ini terbagi atas 5 Bab, sebagai berikut: Bab 1 – Budaya dan Filosofi Tumpeng; Bab 2 – Warisan Budaya dalam Gastronomi Indonesia; Bab 3 – Ragam Tumpeng; Bab 4 – Kreasi Memenuhi Selera Masyarakat dan Zaman; dan Bab 5 – Tumpeng dalam Wisata Gastronomi dan Gastrodiplomasi.
Buku Tumpeng Indonesia ini menunjukan bahwa tumpeng telah mengalami transformasi dengan adadanya kekayaan dan ragam gastronomi Indonesia, sehingga tumpeng bukan lagi seni dapur suku Jawa, namun dapat tampil mewakili seni dapur seluruh bangsa Indonesia.
Pada kesempatan yang sama, Menteri Kebudayaan Republik Indonesia, Fadli Zon menyampaikan bahwa buku Tumpeng Indonesia telah mampu mendokumentasikan keragaman bentuk, makna, sejarah, dan filosofi tumpeng di berbagai daerah.
“Karya ini memperkaya referensi publik atas kekayaan budaya bangsa dan menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk memahami bahwa setiap tradisi kuliner Nusantara mengandung jejak Sejarah dan kebijaksanaan leluhur,” lanjut Zon.
Sebagai informasi, Buku Tumpeng ini terbagi atas 5 Bab, sebagai berikut: Bab 1 – Budaya dan Filosofi Tumpeng; Bab 2 – Warisan Budaya dalam Gastronomi Indonesia; Bab 3 – Ragam Tumpeng; Bab 4 – Kreasi Memenuhi Selera Masyarakat dan Zaman; dan Bab 5 – Tumpeng dalam Wisata Gastronomi dan Gastrodiplomasi.
Lihat Juga :