Sensasi Tendon Khas Jepang Bisa Dinikmati di AEON BSD

“Hingga kini kerahasiaannya dijaga ketat sehingga otentisitas cita rasa saus tendon khas keluarga Hannosuke ini hanya bisa dinikmati di restorannya,’ ungkap Aldi.

Kedua, authentic craftsmanship. Seluruh hidangan disiapkan oleh koki terlatih menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dengan teknik memasak khusus serta peralatan memasak impor untuk menjaga keaslian rasa dan kualitas. “Ini salah satu elemen utama sehingga Kaneko Hannosuke meraih Gold Award 8 tahun berturut-turut,” jelas Aldi.

Ketiga, peralatan makan Saga Arita Ware. Setiap hidangan disajikan menggunakan Saga Arita Ware yang dibuat khusus, dirancang untuk menyempurnakan tampilan dan pengalaman menikmati setiap bahan secara maksimal.

“Arita Ware adalah keramik tradisional Jepang yang terkenal karena kualitas porselennya yang halus, ringan, serta motif lukisan yang detail dan elegan. Design mangkuk dibuat sedemikian rupa untuk menjaga kehangatan, kualitas rasa dan tekstur tempura hingga menu diantar ke meja tamu. Di Kaneko Hannosuke, setiap detail diperhatikan untuk memastikan tamu dapat menikmati kelezatan tendon secara maksimal,” urai Aldi.

Adapun sejumlah menu andalan yang diusung Kaneko Hannosuke yakni

1. Edomae Tendon Set

Signature tempura berisi bahan premium anago eel, tiger prawns, scallop & squid kakiage dan onsen egg.

2. Kaisen Jo Tendon S

Seafood tempura dengan bahan pilihan red gurnard (ikan Houbou), tiger prawns, scallop & squid kakiage dan onsen egg.

3. Yasai Kaisen Tendon Set

Paduan cita rasa tempura yang harmonis berisi tiger prawn, scallop & squid kakiage, seasonal vegetables dan onsen egg.