Mudah Memasak Kentang Mustofa Renyah, Intip Resepnya!
Minggu, 20 September 2020 - 07:05 WIB
1. Kupas kentang dan iris tipis.
2. Rendam kentang dengan air, masukkan kapur sirih, aduk rata hingga kapur sirih larut. Diamkan selama 2 jam.
3. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, goreng kentang.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
5. Masukkan garam, gula merah, dan gula pasir. (
6. Masukkan kentang goreng. Aduk terus hingga bumbu merata dan tidak ada yang menggumpal.
7. Matikan api, terus diaduk sampai wajan mulai dingin.
8. Angkat dan tempatkan dalam wadah kedap udara.
9. Kentang mustofa siap disajikan.
2. Rendam kentang dengan air, masukkan kapur sirih, aduk rata hingga kapur sirih larut. Diamkan selama 2 jam.
3. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, goreng kentang.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
5. Masukkan garam, gula merah, dan gula pasir. (
6. Masukkan kentang goreng. Aduk terus hingga bumbu merata dan tidak ada yang menggumpal.
7. Matikan api, terus diaduk sampai wajan mulai dingin.
8. Angkat dan tempatkan dalam wadah kedap udara.
9. Kentang mustofa siap disajikan.
(tsa)
tulis komentar anda