Disebut Superfood, Ini Kandungan dan Manfaat dan Biji Bunga Matahari untuk Tubuh

Proses ini memang membuat rasa biji bunga matahari lebih gurih dan membuatnya awet disimpan. Namun, panas berlebih bisa mengurangi kadar nutrisi tertentu seperti vitamin E yang sensitif terhadap suhu tinggi.

Karena itu, disarankan untuk memanggang dengan cepat biji bunga matahari agar tak menghilangkan kandungan gizinya. Selain itu, meskipun sehat, konsumsinya tetap perlu diperhatikan apalagi jika menggunakan garam.

Selain itu, orang yang memiliki alergi tertentu seperti membatasi sodium, fosfor, hingga potasium juga disarankan untuk memperhatikan porsi konsumsi biji bunga matahari.