5 Hidangan Alpukat ala Koki Berbintang Michelin

Sabtu, 10 Oktober 2020 - 16:14 WIB
4. Salsa alpukat tomatillo

Menurut Chef Dan Kleinhander, ini cocok dengan resep ayam apa pun. Cara membuatnya cukup mudah dan membutuhkan 1 buah alpukat, 1 bawang bombay, 50 gram tomatillo yang sudah dikupas, dibilas, dan dibelah dua, dan 2-3 jalapenos. Masukkan semua bahan ke dalam food processor bersama sedikit garam dan jus lemon, kemudian proses hingga halus. (Baca juga: Diskon 99% SPIN Super Big Sale, Beli Ponsel & Laptop Cuma Seharga Kopi! )

5. Alpukat guacamole

Val Cantu, kepala koki yang berbasis di San Francisco, adalah penggemar berat alpukat guacamole. Dia lebih suka membuatnya tetap sederhana, oleh karena itu resepnya sama mendasarnya yakni potong 1 bawang dan peras dua jeruk nipis ke dalam mangkuk kecil, tambahkan sedikit garam, dan kemudian rendam bawang dalam air jeruk nipis selama 10-15 menit. Tambahkan 1 alpukat cincang, 3-4 cabai serrano cincang dan 2 sdm daun ketumbar cincang. Campur semuanya.
(tdy)
Halaman :
tulis komentar anda
Follow
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Video Rekomendasi
Berita Terkait
Rekomendasi
Terpopuler
Berita Terkini More