Lagi Nikmati Liburan di Rumah, Yuk Bikin Donat Bomboloni yang Lagi Viral

35 gram whipped cream bubuk;

70 ml air es;

1 sendok makan coklat bubuk;

Topping:

Gula halus, secukupnya;

Cara membuat:

1. Pertama-tama buat dulu isian cream vanilla dan cokelatnya, dengan mencampur maizena, kuning telur, dan sedikit susu. Aduk rata;

2. Tambahkan sisa susu, gula, dan pasta vanila. Aduk merata, masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan api;

3. Tambahkan margarin, aduk rata. Dinginkan dulu cream vla;

4. Kocok whipped cream bubuk dan air es sampai creamy. Campurkan dengan vla, baru aduk rata;

5. Bagi menjadi 2 cream, sebagian masukkan ke piping bag;

6. Seduh coklat bubuk dengan sedikit air panas, tuang ke sisa cream. Aduk merata, masukkan ke piping bag;

7. Setelah cream isian selesai, baru buat donat Bomboloni dengan memasukkan terigu bersama ragi, gula, susu bubuk, aduk rata;

8. Masukkan kuning telur dan susu cair, mixer atau uleni sampai adonan menyatu dan setengah kalis;

9. Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai adonan donat jadi kalis elastis, bulatkan adonan berbentuk bulat, istirahatkan selama 10 menit; (Baca juga: Menambah Berat Badan dengan Cara Sehat, Konsumsi Makanan Ini! )

10.Bagi adonan menjadi 14 buah (@ 35 gram), bulatkan adonan. Tata di loyang yang dialasi kertas roti yang ditaburi tepung. Diamkan adonan dahulu selama 15 menit;

11.Pipihkan adonan (agak ditekan sedikit), istirahatkan kembali selama 30 menit atau kira-kira sampai adonan mengembang ringan;

12.Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat dan tiriskan. Dinginkan dulu donat yang masih panas;

13.Taburi gula halus sebagai topping, lubangi salah sisi donat bomboloni, isi dengan cream vanila dan coklat. Donat Bomboloni khas Italia siap disantap!