Resep Bongko Kopyor, Kudapan Nikmat Khas Gresik

JAKARTA - Kudapan khas Gresik, Jawa Timur ini bentuknya mirip dengan bubur sumsum. Bedanya, kudapan ini berisi juga pisang, sagu mutiara, dan kelapa muda. Pastinya rasanya akan jauh lebih nikmat. Biasanya di kota asalnya kudapan ini dibuat dengan dibungkus daun pisang. Tapi bila tak ada daun pisang, Anda bisa mengukusnya di wadah tahan panas. Nah, sekali-kali coba buat yuk Bongko Kopyor, resepnya SINDOnews rangkum dari rekomendasi menu Greenfields.



Bahan:



• 4 buah pisang kepok matang, diiris

• 100 gr kelapa muda / degan

• 4 lembar roti tawar, dipotong ukuran 1 cm

• 200 gr sagu mutiara, direbus

Bahan Kuah Susu :

• 4 sdm gula pasir