Agar Suasana Tetap Hangat di Tengah Hujan, Bikin Saja Sop Iga

1 cm jahe, memarkan

½ butir pala

Taburan:

1 batang daun bawang, iris tipis

Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan panci presto dengan minyak, tumis iga hingga bagian luarnya crusty. Hal ini dilakukan supaya rasanya juicy. Tambahkan jahe, cengkeh, pekak dan pala. Kemudian tambahkan air kaldu dan presto hingga daging empuk.

2. Setelah daging empuk, masukkan wortel dan kentang yang sudah di potong ke dalam rebusan iga tadi. Masak hingga kentang agak empuk. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombai dan bawang merah, beri garam, tumis hingga layu.

3. Kemudian masukkan bawang putih, daun bawang dan seledri yang telah diiris, tumis sampai harum. Kemudian masukan tomat. Setelah tomat sedikit layu, masukkan tumisan bawang tadi ke dalam rebusan iga. Aduk rata.

(Baca juga: Lima Tren Fashion yang Bakal Ngehits di 2021 )