Resep Mie Nyemek untuk Para Pecinta Pedas

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.

2. Masukkan potongan tomat ke dalam blender bumbu tadi. Haluskan tomat.

3. Masukkan daging, tomat halus, kecap inggris, saus tomat, garam, kecap ikan, dan minyak wijen, campur sambil dipijat secara perlahan dengan tangan supaya bumbu meresap dengan baik. Diamkan dalam kulkas selama 15-30 menit.

5. Panaskan minyak, masukkan tauge, sawi, dan kol. Masak hingga layu lalu sisihkan.

6. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bakso, udang dan potongan tomat, masak hingga udang berubah warna. Sisihkan.

7. Tambahkan 3 sdm minyak lalu masukkan daging dalam wajan, tambahkan air lalu aduk rata. Bumbui dengan merica dan kecap. Aduk rata lalu sisihkan.

8. Pada wajan yang sama, tumis bumbu halus, masukkan mi, air, cabai rawit, cabai, merah keriting dan merica. Aduk rata. Tambahkan sedikit air bila terlalu kering.

9. Tambahkan daging sebelumnya, sayuran, campuran bakso, udang, tomat, dan daun bawang. Aduk rata lalu sajikan dengan suwiran ayam.