Nikmat Dimasak Apa Saja, Nih 3 Resep Kreasi Kangkung

3. Plecing Kangkung

Bahan-bahan:

500 gr kangkung

Sambal plecing:

5 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

4 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat

2 btr kemiri

Air jeruk nipis

1 buah terasi, bakar

Air

Garam

Baca juga: Segar Gurih Lontong Mie Surabaya, Mari Bikin!

Cara membuat:

Bakar cabai merah. cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih. Bersihkan kangkung, belah dua batangnya. Rebus dengan air dan sedikit garam. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih yang telah dibakar dengan terasi dan tomat. Lalu berikan perasan jeruk nipis. Sajikan kangkung yang telah direbus di piring lalu disiram dengan sambal.