Kue Gandus, Si Kenyal Ber-topping untuk Berbuka

Tahap selanjutnya, tiap potongan dihiasai dengan topping yang akan membuatnya menggoda untuk dijadikan kudapan atau menu berbuka puasa.

Melihat bahannya dasarnya yang hanya tepung peras dan santan, tentu kebayang tekstur kudapan tradisional asal Palembang satu ini. Kelembutannya ditambah udang dan bawang goreng pada toppingnya, akan terasa sangat gurih panganan satu ini.

Wak Uban, salah satu perajin berbagai jenis kue di Sukarami Palembang mengatakan, kue gandus sejak dahulu telah digunakan dalam hajatan orang – orang Palembang asli atau hajatan yang banyak menghadirkan orang-orang tua.

“Karena memang orang jaman dahulu, orang tua sangat senang dengan kue gandus. Mungkin karena lembut dan tidak menggunakan penguat rasa,” katanya.

Jika ingin menikmati kue gandus khas Palembang untuk gampangnya langsung saja ke Pasar Cinde Palembang, akan tersedia banyak ragam kue khas Palembang dan Sumsel pada umumnya.