Menu Makan Hari Ini: Ikan Goreng Sambal Matah

Bahan sambal matah:

7 siung bawang merah ukuran kecil

4 cabai rawit

4 cabai hijau

2 lembar daun jeruk

1/4 buah jeruk purut

1 batang serai

Garam secukupnya

Minyak panas secukupnya



Cara membuat:

Cuci ikan sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit dan goreng ikan. Sebelum ikan dibalik, masukkan setengah larutan marinasi dan tunggu sampai minyak bening dan dibalik ikan.