Tradisi Mangalame Orang Mandailing dalam Rayakan Hari Raya Idul Fitri
Sabtu, 15 Mei 2021 - 18:46 WIB
Sedangkan cara memasak alame itu perlu tenaga ekstra sebab selain menunggu lama hingga matang, saat memasak alame tidak bisa terhenti untuk mengaduk-aduknya di dalam kuali atau blanga.
"Saat memasak alame itu arus kuat mengaduk-aduknya kalau tidak, bisa nempel dan kering berkerak di dasar kualinya," ungkap ibu 42 tahun itu.
Sebenarnya, alame Mandailing bukan hanya untuk hidangan kue saat Lebaran, namun alame Mandailing kini sudah ada di pasar-pasar tradisional di Mandailing dan sekitarnya.
Baca juga: Mengenal Gejala Infeksi Jamur Hitam yang Menyerang Pasien Covid-19 di India
Jadi, jika Anda melakukan perjalanan atau berwisata ke daerah ini tidak ada salahnya untuk mencoba membeli alame menjadi oleh-oleh sebagai bukti Anda sudah melewati wilayah Mandailing.
"Saat memasak alame itu arus kuat mengaduk-aduknya kalau tidak, bisa nempel dan kering berkerak di dasar kualinya," ungkap ibu 42 tahun itu.
Sebenarnya, alame Mandailing bukan hanya untuk hidangan kue saat Lebaran, namun alame Mandailing kini sudah ada di pasar-pasar tradisional di Mandailing dan sekitarnya.
Baca juga: Mengenal Gejala Infeksi Jamur Hitam yang Menyerang Pasien Covid-19 di India
Jadi, jika Anda melakukan perjalanan atau berwisata ke daerah ini tidak ada salahnya untuk mencoba membeli alame menjadi oleh-oleh sebagai bukti Anda sudah melewati wilayah Mandailing.
(nug)
Lihat Juga :