Daging Kambing Tak Sebabkan Tekanan Darah Tinggi, Ini Faktanya!
Senin, 19 Juli 2021 - 18:56 WIB
Daging Kambing Tak Sebabkan Tekanan Darah Tinggi, Ini Faktanya! Foto/Times of India.
JAKARTA - Daging kambing tidak menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi . Tidak ada bukti ilmiah yang mendukung hal ini. Dua percobaan dilakukan untuk memperjelas apakah tekanan darah meningkat atau tidak dalam hubungannya dengan konsumsi daging kambing.
Pada percobaan 1, 24 ekor tikus Dahl atau Iwai dipisahkan secara merata menjadi empat kelompok. Kelompok kontrol (CP) diberi makan 20% ayam dan 0,3% garam secara bahan kering. Kelompok daging kambing (GM) diberi makan 20% daging kambing dan 0,3% garam. Kelompok daging atau garam kambing (GS) diberi makan 20% kambing dan 3% sampai 4% garam.
Mugwort Okinawa atau kelompok garam (GY) diberi makan 20% daging kambing, 3% sampai 4% garam dan 5% bubuk mugwort beku-kering. Percobaan 1 berlangsung selama 14 minggu selama waktu itu tekanan darah hewan dicatat. Kelompok GS, dan GY mengonsumsi lebih banyak air secara signifikan dibandingkan kelompok CP dan GM meskipun faktanya tingkat konsumsi makanan mereka serupa.
Bobot badan hewan pada kelompok CP, GM, dan GS serupa sedangkan hewan pada kelompok GY secara signifikan lebih kecil. Tekanan darah pada kelompok GM hampir sama dengan kelompok CP selama percobaan. Sebaliknya, sementara tekanan darah hewan pada kelompok GS dan GY dari 15 sampai 19 minggu sama dengan kelompok CP, tekanan darah mereka secara signifikan lebih tinggi setelah usia 20 minggu.
Kelompok GY cenderung memiliki tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan kelompok GS. Dalam percobaan 2, untuk memperjelas apakah peningkatan tekanan darah pada kelompok GS dan kelompok GY pada percobaan 1 disebabkan oleh asupan garam yang berlebihan, efek pengurangan garam dalam makanan pada tekanan darah diselidiki. Ketika jumlah garam dalam makanan kelompok GS dan GY dikurangi dari 4% menjadi 0,3%, tekanan darah hewan kembali menjadi normotensif.
Dilansir dari NCBI, Senin (19/7) hasil ini menunjukkan bahwa, seperti dalam kasus konsumsi ayam, konsumsi daging kambing yang berkepanjangan tidak menyebabkan peningkatan tekanan darah. Namun, jumlah besar garam yang digunakan dalam persiapan hidangan daging kambing bertanggung jawab atas peningkatan tekanan darah.
Pada percobaan 1, 24 ekor tikus Dahl atau Iwai dipisahkan secara merata menjadi empat kelompok. Kelompok kontrol (CP) diberi makan 20% ayam dan 0,3% garam secara bahan kering. Kelompok daging kambing (GM) diberi makan 20% daging kambing dan 0,3% garam. Kelompok daging atau garam kambing (GS) diberi makan 20% kambing dan 3% sampai 4% garam.
Mugwort Okinawa atau kelompok garam (GY) diberi makan 20% daging kambing, 3% sampai 4% garam dan 5% bubuk mugwort beku-kering. Percobaan 1 berlangsung selama 14 minggu selama waktu itu tekanan darah hewan dicatat. Kelompok GS, dan GY mengonsumsi lebih banyak air secara signifikan dibandingkan kelompok CP dan GM meskipun faktanya tingkat konsumsi makanan mereka serupa.
Bobot badan hewan pada kelompok CP, GM, dan GS serupa sedangkan hewan pada kelompok GY secara signifikan lebih kecil. Tekanan darah pada kelompok GM hampir sama dengan kelompok CP selama percobaan. Sebaliknya, sementara tekanan darah hewan pada kelompok GS dan GY dari 15 sampai 19 minggu sama dengan kelompok CP, tekanan darah mereka secara signifikan lebih tinggi setelah usia 20 minggu.
Kelompok GY cenderung memiliki tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan kelompok GS. Dalam percobaan 2, untuk memperjelas apakah peningkatan tekanan darah pada kelompok GS dan kelompok GY pada percobaan 1 disebabkan oleh asupan garam yang berlebihan, efek pengurangan garam dalam makanan pada tekanan darah diselidiki. Ketika jumlah garam dalam makanan kelompok GS dan GY dikurangi dari 4% menjadi 0,3%, tekanan darah hewan kembali menjadi normotensif.
Dilansir dari NCBI, Senin (19/7) hasil ini menunjukkan bahwa, seperti dalam kasus konsumsi ayam, konsumsi daging kambing yang berkepanjangan tidak menyebabkan peningkatan tekanan darah. Namun, jumlah besar garam yang digunakan dalam persiapan hidangan daging kambing bertanggung jawab atas peningkatan tekanan darah.
(dra)
Lihat Juga :
tulis komentar anda