Mengenal Naniura, Sashimi ala Batak Menu Tantangan Kontestan MasterChef Indonesia
Minggu, 29 Agustus 2021 - 15:54 WIB
Naniura khas Batak. Foto/IG @gaetlokal
JAKARTA - Naniura merupakan olahan ikan yang dimakan secara mentah, tapi tidak berbau amis yang kemarin menjadi menu tantangan dua grand finalis MasterChef Indonesia Season 8. Mirip sashimi asal Jepang, namun hidangan satu ini merupakan makanan khas Danau Toba, Sumatera Utara.
Ya, kawasan Danau Toba memang memiliki banyak ragam kuliner tradisional yang menarik untuk dieksplorasi. Salah satunya ya naniura ini.
Baca Juga: Jesselyn dan Nadya Dipuji Sandiaga Uno, Siapa yang Akan Menang? Saksikan Grand Final MasterChef Indonesia Seasaon 8 Hari Ini!
Kalau Peru punya cevhiche, yakni olahan ikan kakap mentah atau scallop yang direndam dengan air perasan lemon hingga matang, Danau Toba punya naniura yang dimatangkan dengan cara merendamnya dengan air asam jungga atau jeruk purut.
Ya, kawasan Danau Toba memang memiliki banyak ragam kuliner tradisional yang menarik untuk dieksplorasi. Salah satunya ya naniura ini.
Baca Juga: Jesselyn dan Nadya Dipuji Sandiaga Uno, Siapa yang Akan Menang? Saksikan Grand Final MasterChef Indonesia Seasaon 8 Hari Ini!
Kalau Peru punya cevhiche, yakni olahan ikan kakap mentah atau scallop yang direndam dengan air perasan lemon hingga matang, Danau Toba punya naniura yang dimatangkan dengan cara merendamnya dengan air asam jungga atau jeruk purut.
Lihat Juga :