Chef Selebriti Berikan Tips Padukan Pasta Italia dengan Masakan Indonesia
Senin, 25 Oktober 2021 - 04:42 WIB
“Pasta sendiri ada yang seperti mi, ada spaghetti, fettucini, dan sebagainya. Jadi menurut aku, makanan Indonesia juga banyak ragamnya yang bisa di-fusion,” ujarnya.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Semur Jengkol, Menu Sarapan ala Betawi
Sementara itu, Chef Maria Irene Susanto atau terkenal dengan nama Chef Marinka mengatakan, hal yang penting dalam memadukan pasta dengan bumbu masakan Indonesia yakni terletak di bagian saus dan tingkat kematangan pasta yang sempurna (al dente).
“Yang penting ketika dicicipi itu, pastanya al dente, sausnya dapat. Mau pakai saus apapun nggak masalah, yang penting benar-benar autentik,” kata Chef Marinka.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Semur Jengkol, Menu Sarapan ala Betawi
Sementara itu, Chef Maria Irene Susanto atau terkenal dengan nama Chef Marinka mengatakan, hal yang penting dalam memadukan pasta dengan bumbu masakan Indonesia yakni terletak di bagian saus dan tingkat kematangan pasta yang sempurna (al dente).
“Yang penting ketika dicicipi itu, pastanya al dente, sausnya dapat. Mau pakai saus apapun nggak masalah, yang penting benar-benar autentik,” kata Chef Marinka.
(tsa)
Lihat Juga :