Tim Bocuse d'Or Indonesia Akan Sajikan Hidangan Spesial dalam Dinner Spektakuler

Seluruh hidangan yang disajikan akan mengambil bentuk dari hidangan yang ditampilkan tim Indonesia dalam kompetisi Bocuse d'Or.

Seri dinner yang pertama akan berlokasi di Mozaic Restaurant Gastronomique di Ubud, Bali pada 20 November. Sementara seri dinner kedua akan digelar di Jakarta, Desember. Ketersediaan kursi akan sangat terbatas mengingat kompleksitas eksekusi menu, sehingga reservasi sangat dianjurkan.

"Saya amat bangga bahwa Mozaic dapat menjadi tuan rumah untuk dinner prestisius ini, di mana kami dapat memperlihatkan secara langsung kepada tamu hasil kerja keras tim Indonesia saat bertanding di Bocuse d'Or September kemarin. Saya juga senang bisa mengajak chef Bayu dan chef Dedy untuk memberikan efek spesial ke event ini," terang chef Chris Salans.



Senada dengan Chris Salans, chef Gilles Marx dari Amuz juga senang Dinner Series ini mendapat banyak respons positif dari pelaku industri hospitality di Indonesia. "Kami tidak sabar untuk mengajak tamu mencicipi pengalaman sekali seumur hidup ini," kata dia.