Kadar Kolesterol pada Cumi Tinggi, Jangan Berlebihan Dikonsumsi
Selasa, 07 Desember 2021 - 14:39 WIB
Baca Juga: Gejala Kolesterol Tinggi di Mata yang Bisa Sebabkan Kebutaan
Sebagaimana diketahui, produk hewani adalah satu-satunya sumber makanan kolesterol. Tidak seperti beberapa produk hewani lainnya, cumi-cumi pada dasarnya rendah akan lemak jenuh. Lemak jenuh dan lemak trans harus dihindari bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi.
Ketika cumi-cumi digoreng dan dijadikan kalamari, lemak total dan kandungan lemak jenuhnya kemungkinan akan naik. Intinya, makanan yang relatif sehat dapat dibuat menjadi sangat tidak sehat melalui cara proses tersebut.
Satu ekor cumi mentah seberat 300 gram mengandung sekira 198 miligram kolesterol dan 13,2 gram protein serta 0,3 gram lemak jenuh total. Cumi juga mengandung lemak sehat, yakni sekira 0,09 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 0,4 gram lemak tak jenuh ganda.
Sebagaimana diketahui, produk hewani adalah satu-satunya sumber makanan kolesterol. Tidak seperti beberapa produk hewani lainnya, cumi-cumi pada dasarnya rendah akan lemak jenuh. Lemak jenuh dan lemak trans harus dihindari bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi.
Ketika cumi-cumi digoreng dan dijadikan kalamari, lemak total dan kandungan lemak jenuhnya kemungkinan akan naik. Intinya, makanan yang relatif sehat dapat dibuat menjadi sangat tidak sehat melalui cara proses tersebut.
Satu ekor cumi mentah seberat 300 gram mengandung sekira 198 miligram kolesterol dan 13,2 gram protein serta 0,3 gram lemak jenuh total. Cumi juga mengandung lemak sehat, yakni sekira 0,09 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 0,4 gram lemak tak jenuh ganda.
Lihat Juga :