7 Cara Memasak Menurunkan Kolesterol Tinggi, Dijamin Lemak Jahat Rontok

4. Memanggang



Memanggang adalah cara yang sehat untuk menyiapkan daging untuk menurunkan kolesterol, tetapi Anda dapat membuatnya lebih baik dengan menggunakan panci atau rak pengeringan yang memungkinkan lemak menetes dari makanan.

5. Kurangi Topping dan Saus



Topping, dan saus dapat menambahkan lebih banyak lemak ke makanan. Satu porsi mayones misalnya, memiliki 10 gram lemak, dan 2 sendok makan saus salad thousand island mengandung 12 gram lemak. Cobalah alternatif rendah lemak seperti hummus, yogurt Yunani, tapenade zaitun, atau olesan rendah lemak lainnya.

6. Microwave



Microwave tidak hanya untuk menghangatkan sisa makanan, tapi juga cara memasak rendah lemak. Meskipun daging mentah dalam microwave tidak disarankan, alat ini dapat digunakan untuk mengukus atau memasak sayuran hanya dalam beberapa menit, cocok untuk diet penurun kolesterol.



7. Gunakan Teknik yang Tepat



Jika Anda menyukai kerenyahan menggoreng, tiru kerenyahannya dengan menggunakan teknik penggorengan yang mudah untuk memasak rendah lemak dengan ayam, dan daging tanpa lemak lainnya. Untuk menurunkan kolesterol, pilih roti gandum dan semprotkan sedikit dengan minyak zaitun atau canola sebelum dipanggang tanpa ditutup di oven. Cara ini akan membuat makanan terasa renyah.